Na última quarta-feira, 6 de novembro, o Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja realizou a formatura da turma do curso de Formação Inicial e Continuada de "Salgadeira", oferecido pelo Programa Mulheres Mil. 

O programa do governo federal, que visa promover a inclusão socioprofissional de mulheres em todo o Brasil, foi ofertado pelo Instituto Federal Farroupilha (IFFar) - Campus São Borja por meio do Curso de Salgadeira, que teve início no dia 10 de julho e foi realizado até o dia 6 de novembro. O curso foi uma oportunidade para as participantes, que se reuniram em todas as segundas, quartas e sextas-feiras à tarde para aprimorar suas habilidades e conhecimentos.

Durante o curso, as alunas tiveram a oportunidade de se capacitar em técnicas de produção de salgados, empreendedorismo e boas práticas de manipulação de alimentos, preparando-as para o mercado de trabalho ou para desenvolver seus próprios negócios. Ao longo das aulas, abordaram temas essenciais como geração de renda, identidade feminina, saúde da mulher, linguagem e informática, e também puderam colocar em prática os conhecimentos adquiridos, alcançando resultados significativos na produção de uma variedade de salgados.

Além disso, as disciplinas abrangeram matemática financeira, orientação profissional e direitos da mulher. As aulas foram fundamentais para preparar as alunas não só para o mercado de trabalho, mas também para que se tornem empreendedoras em potencial. O objetivo final do curso foi capacitá-las para preparar, acondicionar e confeccionar uma ampla variedade de salgados – dos mais tradicionais aos mais elaborados, incluindo opções quentes e frias, fritos, assados e cozidos – sempre seguindo rigorosamente os princípios de boas práticas na manipulação de alimentos.

Na cerimônia de formatura, representantes do IFFar e do programa destacaram a importância da qualificação e do apoio oferecido às mulheres, ressaltando o empenho de cada uma das formandas. Ainda, houve uma confraternização com degustação dos salgados produzidos pelas alunas, que puderam demonstrar na prática as habilidades adquiridas durante o curso. O Programa Mulheres Mil continua com sua missão de transformar vidas por meio da educação inclusiva, promovendo oportunidades de crescimento pessoal e profissional para mulheres da região.

Assessoria de Comunicação