Turma do 2º ano produziu vídeos sobre custos de produção de lácteos comercializados pela Cooperativa-Escola COOPER-IFFAR

Os estudantes do 2º ano do Curso Técnico em Administração Integrado ao Ensino Médio do Instituto Federal Farroupilha – Campus Frederico Westphalen vivenciaram uma experiência prática que uniu teoria, criatividade e vivência profissional na disciplina de Contabilidade.
A atividade integrou o “Projeto de Vídeos de Custos – Agroindústria de Lácteos”, iniciativa que desafiou os alunos a compreenderem, de forma aplicada, a formação dos custos de produção de produtos reais — como queijo minas frescal, doce de leite e iogurte, todos fabricados na Agroindústria de Lácteos do Campus e comercializados pela COOPER-IFFAR (Cooperativa-Escola dos Alunos do IFFar-FW).

Durante o projeto, os grupos acompanharam de perto as etapas de produção, observaram o consumo de insumos e recursos e registraram dados referentes a custos diretos, indiretos, fixos e variáveis. Com base nessas informações, elaboraram planilhas detalhadas de custos, calcularam o custo por unidade e produziram vídeos explicativos para apresentar os resultados de maneira didática e envolvente.

A iniciativa buscou integrar os conteúdos de Administração de Custos, processos produtivos e comunicação, promovendo o desenvolvimento de competências técnicas, criativas e colaborativas.

“Os estudantes puderam vivenciar, de forma concreta, como os conceitos de custos se aplicam à realidade produtiva da agroindústria. O uso do vídeo possibilitou unir aprendizado técnico, criatividade e trabalho em equipe”, destacou a professora Denise Espich, responsável pela disciplina.

A atividade foi concluída com uma sessão de exibição dos vídeos em sala de aula, seguida de um debate coletivo sobre as diferenças de custos entre os produtos e os desafios enfrentados durante a coleta de dados reais.

O projeto reforça o compromisso do IFFar – Campus Frederico Westphalen com uma formação técnica integrada, contextualizada e voltada à prática profissional, valorizando os espaços produtivos do campus e fortalecendo a relação entre ensino, prática e cooperativismo por meio da COOPER-IFFAR.Vídeo disponível em: https://www.instagram.com/agroindustria_iffarfw?igsh=MWx0ZnByc2c4MmZsYQ== 

Texto: Geovana de Moura Fortes, Assessoria de Comunicação – IFFar Campus Frederico Westphalen