A comissão organizadora da 2ª Semana da Gastronomia, realizada de 02 a 06 de outubro deste ano, tornou público no portal do IFFar o Anais do evento.

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A II Semana Acadêmica do Curso de Gastronomia foi um evento de caráter técnico e científico buscando fomentar a discussão dos assuntos relacionados a gastronomia, através de uma programação com palestras, oficinas, grupos de trabalhos, relato de experiências, atividades culturais, degustações e Prêmio SAGAS.

A primeira edição foi realizada com o Festival Internacional da Cozinha Missioneira, em 2016.

O tema deste ano da II SAGAS foi "Inovação e Sociedade: antigos hábitos e novos sabores".

Assessoria de Comunicação