Estudantes de São Vicente do Sul produzem pratos com alimentos reaproveitados
Na última quinta-feira (22), alunos do curso de bacharelado em Administração do IFFar - Campus São Vicente do Sul produziram pratos com alimentos que seriam descartados no lixo. A atividade foi realizada para a disciplina de Consumo Consciente e Marketing Verde.
Foto: um dos pratos apresentados pelos estudantes foram os bolinhos de talos e folhas de couve
Além de apresentar, os alunos deviam frisar as características alimentares e todo o processo de preparação do prato. Veja alguns dos pratos prepardos no final da notícia.
De acordo com o professor responsável pela atividade, Vinícius Radeztke, "a prática provou ser sustentável e saborosa". Também de acordo com professor, "vivemos em um mundo com recursos finitos e necessitamos rever e adaptar nosso modo de vida", disse o professor.
Foto: os alunos fazem parte da turma de formandos do curso de Administração do Campus São Vicente do Sul
Vinícius Radetzke também destacou o espírito empreendedor dos alunos do curso de Administração ao criar os pratos. Para ele, isso demonstra um certo olhar e conhecimento suficiente para decifrar oportunidades.
Conheça alguns dos pratos produzidos pelos alunos:
- Brigadeiro com casca de banana;
- Compota de casca de mamão;
- Risoto de casca de abóbora;
- Geleia de casca de melão;
- Tira gosto da casca da batata;
- Assado da casca de chuchu;
- Pão com casca de banana;
- Sorvete de casca de manga;
- Doce de casca de laranja;
- Macarrão com ramas de cenoura;
- Bolinho de talos de folha de couve;
- Suco de casca de abaxi com capim cidreira;
- Creme de folha de couve-flor;
- Bolo de casca de banana.
Secom
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