Alunos do Centro de Referência de São Gabriel visitam Estância do Vinho em Dom Pedrito

A atividade foi realizada como parte das aulas teóricas da disciplina de Sistemas Agroindustrias, contribuindo para a formação dos alunos e a vivência dos conteúdos vistos em sala de aula. 

Ao conhecer a vinícola, os alunos puderam ter uma visão do que é um sistema agroindustrial dentro do agronegócio, já que puderam visitar os parreirais das diversas variedades de uvas produzidas na estância. Na visita técnica, os alunos puderam conhecer a indústria, o processo da uva desde a colheita até sua transformação em vinhos tintos e branco, além dos espumantes. Puderam entender os processos de fermentação e elaboração dos vinhos, conhecendo todas as etapas produtivas. Além disso, conheceram as etapas de envasamento e rotulagem, conforme a normativa regularizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.  Dessa forma, a visita contribuiu para  o aprendizado sobre a legislação dos produtos, bem como a visualização do funcionamento da indústria do início ao fim, em que foi possível entender o processo industrial, as normativas e legislações vigentes, bem como os custos e remuneração da atividade do agronegócio.