Centros de Referência - os Centros de Referência são unidades do IFFar vinculadas à Reitoria ou aos campi para o desenvolvimento de planos, programas e projetos relacionados à educação profissional e tecnológica, em parceria com as prefeituras municipais. Estas unidades podem ser vistas como o primeiro passo no processo de expansão da Rede Federal e interiorização do ensino. O Centro de Referência de Santiago está vinculado ao Campus São Vicente do Sul.

O Centro de Referência de São Gabriel funciona desde 2014. Atualmente a unidade oferece 2 (dois) cursos técnico subsequentes ao ensino médio e 1 (uma) graduação. Confira os cursos neste link.

^{Foto: Centro de Referência de São Gabriel}

O Centro de Referência de São Gabriel está localizado na rua Alfredo Gomes Gonçalves, nº 104, no Bairro São Gregório.